Question

煮玉米时，放哪几种东西，煮出来更加香甜软糯营养好吃呢？

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Answer 1

经常在街上看到玉米摊，从旁边就能闻到浓浓的香味。但是煮玉米的价格并不便宜，每根5元！！。很多人觉得贵，就会买一些新鲜的玉米回家煮，我也经常这样做，可煮出来的味道和买的差别太大了，虽然甜但不软腊，总觉得差点什么。

前天晚上在小区里散步，遇到邻居老奶奶，聊到自己的玉米不好吃，老奶奶说，大部分人都是直接用清水洗的，当然不好吃。玉米不仅可以补充营养，促进胃肠蠕动，还可以减肥、清肝明目、降脂降压、清热益肺、增强记忆、抗衰老。要使玉米有营养，最简单的方法是煮熟。但是，尽管煮玉米看起来很简单，但有一个诀窍，可以使玉米更甜更软。煮玉米，用清水煮是 "门外汉"，加2个味，玉米全软腊甜，真正用得上! 下面，厨娘就和大家分享一下煮玉米的做法和技巧。新鲜玉米、盐、小苏打、水。

玉米，不要去掉外面的叶子，因为外皮含有天然色素，吸收水分，使其更亮更软。玉米的胡须露在外面，你修剪一下，把不干净的、黄的、乱的，剪掉一些，然后胡须一定要洗干净。在一个锅里，把冷水倒在玉米上，然后加入盐和小苏打。煮15分钟，翻动几次。

我们通常吃的玉米有两种，一种叫做甜玉米，一种叫做糯玉米。顾名思义，甜玉米口感偏甜一些，里面的淀粉含量较少，吃起来汁水相对较多，口感也是香甜多汁；而糯玉米口感偏糯一些，吃起来汁水没有那么多，也没有甜玉米甜，口感是软软糯糯的。知道了二者的区别就要根据自己的喜好来选择了。买回来的玉米先用清水浸泡5分钟，浸泡的目的是使之充分地润湿，这样做的目的是煮玉米的时候玉米易熟，另外煮出的玉米也是香甜多汁。

Answer 2

不清楚

Answer 3

不清楚

Answer 4

不清楚