煮豆腐怎么做啊
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把豆腐切块，热油放豆腐轻轻推锅，放姜片，生抽，然后放适量水中火煮，加芡汁，盐，小火煮几分钟放葱花，关火。
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把豆腐打成了小裤装块儿用热水抄一下，起锅烧油，用左料爆炒一下，放入水，再把打好的豆腐放入锅中小火炖一会儿，这样一盘水煮豆腐就做好了。
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一般说炖豆腐，切1*2*3cm的小块，锅里适量的油，油热加葱花再放豆腐片刻翻身加佐料加水漫过，小火十分钟即可。
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金沙豆腐
豆腐切块灼水，捞起沥干，沾玉米淀粉。
控油（木筷子放下去微微起泡）下锅油炸
两个咸蛋黄蒸熟，压碎。起油锅，冷油下锅，炒至起泡，放炸好的豆腐。
放一汤勺酱油，起锅撒葱花。
豆腐切块灼水，捞起沥干，沾玉米淀粉。
控油（木筷子放下去微微起泡）下锅油炸
两个咸蛋黄蒸熟，压碎。起油锅，冷油下锅，炒至起泡，放炸好的豆腐。
放一汤勺酱油，起锅撒葱花。
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豆腐切块下锅加盐焯两分钟捞出 调好料汁 起锅烧油加入胡萝卜丝木耳丝青椒 大火翻炒
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