喝骆驼奶有哪些好处?
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增强免疫力:骆驼奶中含有丰富的的不饱满脂肪酸,蛋白质与钙含量均高于牛奶,脂肪含量则低于牛奶,骆驼奶富含牛奶中短少的乳铁传递蛋白和溶解酵素,这两种有灭菌效果的物质可强化人体的免疫系统。所以长期服用骆驼奶可增强体力及提高疾病预防能力。
改善乳糖不耐症:骆驼奶含有的维生素C比牛奶高,其蛋白质含量与钙含量也均高于牛奶。但是脂肪和乳糖含量却比牛奶低。因此骆驼奶对于糖尿病患者和乳糖不耐症患者而言是个不错的选择。
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注意事项:
橘子与骆驼奶不能一起吃。在喝骆驼奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为骆驼奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响骆驼奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
骆驼奶与巧克力。骆驼奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
参考资料来源:人民网-牛奶、羊奶、骆驼奶 动物奶营养大比拼
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