Question

西红柿炖猪肉有什么功效

Answer 1

　　功能：清热生津、健胃消食、滋阴。

　　具体做法如下：

　　食材：猪里脊肉250克、萝卜400克、洋葱1个、西红柿2个、面粉1大匙、西红柿汁2大匙、酱油2大匙、料酒2大匙、砂糖少许、豆角6至7根。

　　步骤：

　　1、 西红柿、洋葱切成月牙形；

　　2、 萝卜随意切块，在开水中焯一下；

　　3、 将西红柿汁、酱油、料酒、砂糖加水和洋葱放到锅中，中火煮好后，加上萝卜；

　　4、 改小火煮到汤汁剩一半时，加上西红柿；

　　5、 猪肉切成8毫米厚的块，撒上面粉，加到第4步中；

　　6、 汤汁洒到猪肉中，煮粘稠后停火；

　　7、 撒上焯好的斜切豆角。