Question

茭白是什么植物

Answer 1

茭白是禾本科、菰属多年生浅水草本植物。

茭白有双季茭白和单季茭白之分，古人称茭白为“菰”，后来人们发现被黑粉菌感染之后植株还能健康生长，而且长成了可食用的肉质茎，这就是现在人们所说的茭白。

茭白植株高度在1-2米左右，根状茎匍匐，茎杆直立高大，叶片扁平宽大，长度在50-90厘米之间，并且茭白的花序为圆锥形，有较多分枝。茭白原产自中国和东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜，在亚洲温带、日本、俄罗斯以及欧洲都有分布，茭白全草属于优良的饲料，为鱼类的越冬场所，也是固堤造陆的先锋植物。

茭白的种植技术

茭白是水生蔬菜，适宜生长在湿润且肥沃的土壤中，种植茭白时，需要选择光线良好、保肥保水性强且水源充足的天敌，再往土壤中施加腐熟的农家肥或人粪尿，使其更为肥沃，促进茭白旺盛生长。

茭白的最佳种植时间是在每年的4-5月份，因为此时的温度能稳定在15度以上，且光照时间较长，有利于提高茭白的存活率，种植茭白时，最好选择在天气晴朗且无风无雨时进行，维持其正常生长。

种植茭白时，需要选取无病虫害且长势良好的分蘖苗，再将其连根挖去，并栽种至土壤中，促进茭白健康生长，并且要及时拔除土壤里的杂草，最好采用人工除草法，避免化学药剂对茭白的生长造成影响。