Question

粉葛搭配什么食材煲汤

Answer 1

粉葛可以搭配排骨煲汤，做法如下：

食材准备如下：粉葛1根、排骨500克、生姜1块、料酒2汤匙、食盐2茶匙。

1、先把粉葛清洗干净，然后用削皮刀把粉葛的外皮去掉，再把削出来的肉剁成均匀大小的小块，然后盛起备用。

2、排骨买回来之后，先清洗干净，然后冷水下锅，加入几块姜片和2汤匙料酒，开火焯水，水开之后用勺子撇掉浮沫，再煮1分钟，然后用漏勺捞出来，放到水盆里面冲洗干净。

3、准备一口干净的砂锅，将粉葛放入锅中，再把排骨也放进来，加入几块姜片，然后加入没过食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火煲一个半小时。

4、等汤煲好之后，再根据自己的口味，进行加盐调味，就可以上桌开吃了。

5、这样一道做法简单，营养美味的粉葛排骨汤就制作完成了，汤水清甜营养，汤渣粉糯，百吃不腻，喜欢喝汤的朋友一定要试试看，保证这个味道不会让你失望的。