Question

螃蟹怎么做

Answer 1

螃蟹可以做成香辣酱炒螃蟹，做法如下：

材料准备：螃蟹、刀、清水、蒜头、生姜、小葱、香菜、豆瓣酱、食用油、淀粉和生抽等。

1、先用刷子将螃蟹洗刷干净。

2、不要拆绳坦戚子，先把蟹钳子拔下来、螃蟹肚脐拔掉，抽出肠线。

3、从蟹背上，将螃蟹肉壳分离。

4、螃蟹的膏和黄不要丢。州陵

5、将蟹胸上的腮清理干净，用水清洗一下。再用刀将清理好的螃蟹斩成两截。

6、准备蒜末、姜末、小葱和香菜切成段，豆瓣酱2小勺。

7、冷锅下油，爆香蒜末、姜末。册信戚

8、下入螃蟹，翻两三下炒至变色，加入豆瓣酱。

9、再翻两三下螃蟹，倒入适量水。盖上锅盖焖2分钟。

10、准备勾芡汁，淀粉两小勺加2小勺生抽加入适量水，搅拌均匀。

11、2分钟后加入香菜段和葱段，加入勾芡汁。

12、收汁变浓稠，就可以吃啦。