Question

木薯有毒吗

Answer 1

木薯有毒。

木薯的根、茎、叶中都含有一种名为氰苷的有毒物质，其与水结合可能会产生游离的氢氰酸，氢氰酸可分解出氰根，其是一种剧毒物质。

木薯（Manihot esculenta Crantz），大戟科木薯属木本植物，块根为圆柱状；叶片纸质，近圆形；萼片为紫红色，有白霜，花药顶部附着白毛；果实为棉圆形；种皮为硬壳质，有斑纹，光滑，花期9~11月。木薯块根供食用，得名与其特征有关。木薯原产巴西，现全世界热带地区广泛栽培，在中国福建、台湾、两广、海南、云贵等省区有栽培，偶有为野生。

木薯的形态特征

1、茎：木薯直立灌木，高1.5~3米。

2、块根：木薯块根为圆柱状。

3、叶：木薯叶纸质，轮廓近圆形，长10~20厘米，掌状深裂几达基部，裂片3~7片，倒披针形至狭椭圆形，长8~18厘米，宽1.5~4厘米，顶端渐尖，全缘，侧脉（5~） 7~15条；叶柄长8~22厘米，稍盾状着生，具不明显细棱；托叶三角状披针形，长5~7毫米，全缘或具1~2条刚毛状细裂。

4、花：木薯为圆锥花序顶生或腋生，长5~8厘米，苞片条状披针形；花萼带紫红色且有白粉霜；雄花：花萼长约7毫米，裂片长卵形，近等大，长3~4毫米，宽2.5毫米，内面被毛；雄蕊长6~7毫米，花药顶部被白色短毛；雌花：花萼长约10毫米，裂片长圆状披针形，长约8毫米，宽约3毫米；子房卵形，具6条纵梭，柱头外弯，摺扇状。

5、果实：木薯果为椭圆状，长1.5~1.8厘米，直径1~1.5厘米，表面粗糙，具6条狭而波状纵翅；种子长约1厘米，多少具三棱，种皮硬壳质，具斑纹，光滑。花期9~11月。

以上内容参考百度健康-木薯有毒性吗