Question

清炖排骨汤的做法

Answer 1

清炖排骨汤的做法如下：

材料准备：排骨、葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、醋、冰糖、香菜、胡椒粉。

1、排骨用清水浸泡30分钟，倒掉血水。

2、冷水放入排骨，加入1匙料酒煮去浮沫。

3、捞出用温水洗净，放入锅中。

4、加入花椒、八角、葱、姜、盐、料酒2匙、醋、冰糖、适量热水，压力锅炖制50分钟。

5、捡出调料，加入胡椒粉和香菜，即可。