Question

枣糕的简单做法

Answer 1

枣糕的简单做法如下：

工具/食材：红枣130g、牛奶240毫升、红糖100g、鸡蛋6个、低筋面粉260g、小苏打2g、无铝泡打粉2g、玉米油10g。

1、将130克切碎的红枣放入锅中，加入240毫升牛奶，用大火煮开。

2、煮至牛奶被全部吸收后，盛出红枣，倒入100克红糖，搅拌均匀。

3、打入六个鸡蛋，将所有食材打发，打发到体积膨胀至三倍大即可。

4、在260克低筋面粉中加入2克小苏打、2克无铝泡打粉，筛入枣泥中，混合均匀。

5、加入40克玉米油搅拌均匀后，倒入模具中，撒上芝麻。

6、放入蒸锅中，蒸制30分钟，取出晾凉后，即可切开食用。