Question

干贝的吃法与做法 家常

Answer 1

干贝的家常做法如下：

用料：白萝卜1根、干贝20g、干香菇7~8朵、鲜香菇2朵、木耳10朵、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、冰糖老抽酱油1勺、葱花少许、食用油适量。

1、准备食材。

2、木耳和小花菇洗净泡发备用，浸泡的水过滤留用。

3、白萝卜洗净，刮去一层薄外皮，切成后片，再两面打花刀方便入味。

4、泡发好的小花菇切片。

5、干贝用刀压扁碾开。

6、切点葱花，鲜花菇洗净切厚片备用。

7、锅中适量油烧热，下入葱花，干贝，小花菇炒香。

8、加入1勺味达美味极鲜酱油，1勺味达美冰糖老抽酱油和1勺味达美臻品蚝油炒出香味。

9、再加入鲜花菇，泡发的木耳，和过滤的浸泡小花菇的水。

10、水不够可以在加一些热水，以能没过全部食材为宜，大火煮开后转中小火炖煮20分钟。

11、待萝卜变得透明软糯，转大火收汁。

12、风味独特的菌菇干贝烧萝卜，比吃肉还解馋。