Question

鸡翅中怎么弄简单又好吃

Answer 1

鸡翅中简单又好吃的做法如下：

用料：鸡翅中400g、玫瑰腐乳2块、蒜末适量、米酒2大勺、温水、生抽勺、盐少许、青红椒、红葱头、葱丝。

1、翅中水浸泡10分钟洗净擦干，背面划两刀。

2、玫瑰腐乳碾碎，腌制。再加蒜末拌均匀，腌制2小时。

3、少许油，小火，煎鸡翅两面变黄。腌制用的腐乳汁兑上米酒，温水，倒入。烧开后，转小火，盖锅盖，10分钟。

4、加入青红椒块，红葱块。

6、少许盐，生抽，大火收汁，撒上葱丝。

Answer 2

椒丝腐乳鸡翅
用料：鸡中翅10只，红腐乳1~2块，红腐乳汁1~2匙，青尖椒1个
做法
1.鸡翅洗净，沥干水分；视个人口味取1~2块红腐乳，加一匙腐乳汁及一匙白砂糖，压成稠泥汁状，拌匀。
2.将鸡翅分别一个个地全身裹上汁，最后用保鲜盒放好，冰箱内放置一天使其入味
3.第二天把腌好的鸡翅取出，青红尖椒切丝备用
4.小火，不粘锅扫薄薄的植物油，排放好鸡翅慢慢煎；煎完一面再翻面；两面金黄后，放入椒丝炒一下。
5.用原来腌鸡翅的腌汁加一点清水，倒入鸡翅中，转中火，盖锅盖半分钟闷一下，使鸡翅熟透。