Question

怎样制作拉面

Answer 1

制作拉面方法如下：

主料：面粉、水、碱水和盐。

1、将面粉放入容器中，慢慢加入水，揉成面团。

2、将面团放置在案板上，揉至光滑。将面团盖上湿布，静置30分钟。

3、取出面团，将其擀平，然后折叠几次，再擀平。

4、将擀好的面条切成适当长度，撒上面粉，放在一旁备用。将水煮沸，加入盐和碱水。

5、将面条放入沸水中，煮熟后捞出放入碗中。加入汤头、配菜即可食用。