Question

油脂水解的产物是 ( )

油脂水解的产物是 ( ) A．酸和甘油B．氨基酸 C．CO2 D．水和CO2

Answer 1

【答案】A
【答案解析】油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类物质，酸性水解的产物是油脂是高级脂肪酸和甘油，所以选A。氨基酸是蛋白质水解的产物。水和二氧化碳一般是有机物燃烧的产物。