Question

香菇胡萝卜炒腐竹怎么做？

Answer 1

香菇胡萝卜炒腐竹

食材：

香菇5朵、腐竹1小把、胡萝卜半根、青椒半个、蒜3-4瓣、小米辣 2-3个、生抽1勺、耗油1勺、老抽1勺、盐适量、水淀粉适量。

做法步骤：

1、香菇洗净切成片，腐竹提前泡好，青椒切片，胡萝卜切片，蒜切末，小米辣切小段；

2、起锅烧油，油热放入蒜、小米辣炒香，放香菇翻炒几下，放入腐竹，加尖椒和胡萝卜片；

3、加入生抽、耗油、老抽、盐翻炒几下，加入水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅。