Question

鸡排怎么吃

Answer 1

爆浆鸡排的做法如下：

主料：鸡腿2个、芝士片2片。

辅料：盐少许、料酒1汤匙、胡椒粉少许、食用油适量、鸡蛋1个、玉米淀粉3勺、面包糠5勺。

步骤：

1、鸡腿洗净，剔骨。

2、将鸡腿肉厚的地方切几刀，切断筋膜，用刀背拍松。

3、将鸡腿肉放入碗中，放盐、料酒、胡椒粉，抓匀，腌制最少半小时。

4、将腌制好的鸡腿肉展开，放芝士片。

5、鸡腿肉包住芝士片，拍玉米淀粉。

6、裹蛋液。

7、裹面包糠。

8、备用。

9、平底锅放盐，放入鸡排小火慢煎。

10、煎至两面金黄酥脆即可。

11、趁热切开。