吃红枣真的能补血吗？理论依据是什么？
一说到补血，大家很快就会想到红枣，但是有些人吃了红枣血红蛋白并没有上升。在中医的意义上来讲，红枣可以补气血，能够促进血液循环，让面色看上去更红润，从红枣的因营养成分上讲，它所含的铁、叶酸、B12都不多，这些都是造血的原料，所以吃红枣来补充血红蛋白是肯定达不到的。最好选择动物血、肝脏或者是红肉，其中所含的造血原料更为丰富，对补血效果更好。
大家对红枣有哪些误区认识？
1、红枣能补血？
很多人认为红枣能补血，其实不然，谭荣韶主任解释，“从现在科学的依据来说，红枣补血的说法并不充分。在红枣的营养成分中，铁和维生素C的含量并不多，虽说红枣是红色，但并不意味着能补血。反而新鲜红枣所含的维生素C多，更能促进铁的吸收。”
2、红枣能降低结石患病率？
坊间有传闻说“红枣能降低结石患病率”，对此，谭荣韶主任说，由于结石的分类大多是肾结石或胆囊结石，目前并未有研究证实“吃了红枣就能把石头化掉，或吃了红枣就能降低结石的患病率”。此外，从目前的研究来看，也未有实例能证实红枣可以抗过敏。
3、红枣泡酒喝能通血管？
谭荣韶主任表示，虽然有研究认为，红酒所含的成分对血管有好处，但不一定是放了红枣才起的作用，由于红枣含有一定量的维生素C，与酒精调和在一起，是否会遭到破坏并不确定。所以，以目前的研究来看，并不认为红枣泡酒能起到通血管的作用。
4、经期吃红枣会加大经量？
经期吃红枣是否会加大经量，“从理论上讲，这并无可能，除非吃了抗凝的药物，比如阿司匹林、氯吡格雷或潘生丁等，会使血小板不能够凝集，引起出血量增加，一般不会出现因为吃了某些食物后导致出血过多的情况”。
5、红枣煮鸡蛋能改善气血？
从中医的角度来讲，如果确是气血不足，可通过红枣适当补充，但并不一定要通过红枣煮鸡蛋。
6、吃红枣前不用清洗？
很多人在纠结“红枣在吃之前是否需要清洗”，对此，谭荣韶主任表示，“市面上销售的红枣，一般是晒干后再卖，自然会沾上些灰尘，所以，在吃之前最好清洗一下”。至于农药残留，就要看食品执行的标准是什么？比如在种植过程中，执行标准过低且不符合要求，导致食品农药残留过高，甚至已渗入食品中，这是无论如何也清洗不掉的。
