常期泡山渣干吃,这对身体有哪些影响?
山楂药食同源,又叫山里红,酸、甘,性微温,归脾、胃、肝经。富含多种维生素和矿物质,营养丰富,正常人经常少量食用山楂会起到消食健脾、活血化淤、软化血管、提神醒脑等诸多功效,是在中医药方中经常出现的一味中药。除了维生素C有所降低外,糖类、蛋白质、矿物质、膳食纤维和植物化学物得到了高度浓缩,营养价值得到了很大提升。由于糖分有25%提升到了78%,所以山楂干吃起来比较甜,没那么酸爽了。
可是很多时候就忽视了它并没有保健脾胃的效果,那么这样就会存在不好的地方,因为它仅仅只能够促进身体内部是可以分泌出更多的消化液体。那么如果这个过量了的话,就会刺激到脾胃。山楂是药食同源的一种食物,山楂鲜果果肉薄,味微酸涩,可直接食用,在饭前吃可健脾开胃,饭后吃可帮助消化。山楂干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种。
它味道酸酸甜甜,是很多人比较喜欢的。有些人喜欢把山楂切片晒干后来泡水喝,市面上也有卖山楂干的,大家可能也会买来泡水喝。事实上,山楂不只是水果,还是一种中药材。因人而异,不是所有人都适合用山楂长期泡水喝。比如:脾胃虚寒,或脾胃虚弱的人都不宜长期用山楂泡水喝。但是脾胃正常又有三高的人,却可以在剂量严格控制的情况下长期,或间隔性喝山楂水。
食用后会增强胃酸分泌,提高胃蛋白酶的活性,可以促进蛋白质的消化,当迫不得已大吃之后,饮用山楂水有助于促进蛋白质、脂肪的消化,另外还可以增强食欲,所以,对于食欲不振,降血脂有帮助。