Question

中国排名第一的面粉在哪个省份

Answer 1

中国排名第一的面粉在内蒙的河套面粉。排名第一，最好吃的面粉就是内蒙古的河套面粉了。这个地方的面粉可以说是价格最贵的，每斤面粉大概十元一斤。

内蒙河套面粉最大的特点就是细腻，吸水性好，韧性比较强。像我们平常吃的拉面、包子就是用河套面粉制作而成的美食。所以这个河套面粉的价格也是所有面粉中的“天花板”了。

面粉是北方人最常吃的主食之一了，面粉可以做很多美食。像平常吃的馒头、包子、花卷就是由中筋面粉制作而成的。西餐做的披萨这是由高级面粉制作的，面包以及蛋糕之类的美食，则是由低筋面粉制作出来的美食。由此可见，面粉在日常生活中扮演着重要的角色。

面粉挑选技巧

1、看颜色。

我相信很多朋友都会直接挑选颜色白亮的面粉，觉得这种面粉品质比较好。 其实正常面粉的颜色应该是白色中夹杂着一些淡黄色。

大家都知道面粉是由小麦研磨而成，在这个过程中，第一次出来的面粉叫做“头道粉”，这也是最好的面粉，剩余的部分就是一些掺了小麦皮、杂质比较多的面...

2、摸手感。

购买散装面粉的时候，我们都会习惯性地去看和摸，如果摸在手里的感觉太过于顺滑，就有可能添加了滑石粉。

3、攥一下。

买面粉的时候用手抓一把攥一下，如果可以自然散落就代表正常，反之攥起来结块又不容易散落，就是受潮，面粉里水分太多导致的这种情况。