Question

皮蛋的制作方法及配方是什么？

Answer 1

主料：松花蛋3个、姜1块、醋15ml、酱油10ml

辅料：盐2g、白糖2g、香油2滴。

姜汁松花蛋的做法

1、首先将松花蛋去皮，洗净。

2、切成半月形，一个松花蛋可以切6-8块，摆在盘子上。

3、将姜洗净，切末。

4、加入少量盐，白糖，醋，加入六月鲜酱油调匀。

5、将拌好的姜汁均匀的浇在松花蛋上面。

6、成品。