Question

豆沙的做法大全

Answer 1

豆沙馅

“一直觉得买回来的豆沙馅总要一股防腐剂的味道。看到很多帖子有自制豆沙馅，就试一下自己做。果然少了一份防腐剂的味道，多了一份红豆的天然香味。喜欢奶香的朋友可以多加一点牛奶下去哦。”

食材明细

主料

• 红豆200g

辅料

• 糖适量

• 甜味口味

• 煮工艺

• 一小时耗时

• 简单难度

豆沙馅的做法步骤

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  1

  将红豆泡上2小时，放入锅内煮

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  2

  煮到红豆变软，开花，加入适量的糖

• 3

  等到糖融化了，将红豆加入到豆浆机

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  4

  选择绿豆沙按钮，待豆浆机处理完成。

• 5

  将红豆沙倒入平底锅小火慢炒

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  6

  直到红豆沙变成像豆沙馅浓稠就可以了。

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  7

  待豆沙馅放凉了，就可以放进冰箱保存。

• 豆沙酥

• 工艺烤

• 口味甜味

• 时间15分钟

• 难度初级入门

• 主料

• 原味手抓饼1张 豆沙适量2人份

• 辅料

• 蛋液适量 芝麻适量

• 用空气炸锅制作的中式甜点豆沙酥，制作简单

• 豆沙酥的做法

• 步骤step

• 1

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• 取一张手抓饼，卷起来，切段

• 步骤step

• 2

• 用擀面杖擀平，擀成饼状

• 步骤step

• 3

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• 将豆沙包入手抓饼中，包起来，然后再用手拍成饼状

• 步骤step

• 4

• 用刀在饼边切5刀，然后再每刀中间再用刀划两下

• 步骤step

• 5

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• 切的5刀，每一刀的部分都捏成一个花瓣的形状

• 步骤step

• 6

• 表面涂抹上一层蛋液，撒上一些芝麻

• 步骤step

• 7

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• 放入空气炸锅中，用190度的温度烤10分钟，豆沙酥就完成了