Question

谁知道香煎土豆肉卷的做法？

Answer 1

选择猪的五花肉或者是培根肉，把土豆去皮切成粗一些的土豆条，然后用把土豆条卷起来，在平底锅中煎熟调味即可

Answer 2

把里脊肉切薄片，加盐，酱油，五香粉和生粉腌一会。把土豆洗净去皮切成比肉片宽一点的条，用水煮一下捞起来，把肉片摊开，把水淀粉抹到肉片上，把两到三条土豆条放到肉片上，再卷成筒状，抹水淀粉可以让肉片在煎的时候不会散开。然后起锅烧油，把肉卷放下去煎到变色，就可以了。剩下的油可以加酱油制成汤汁浇到肉卷上，就更加美味了。

Answer 3

主料：里脊肉，土豆
调料：花生油，酱油，淀粉，盐，鸡精，米酒

做法
1，先将里脊肉切成薄片，然后加盐，酱油，鸡精，米酒稍稍腌一腌(贴心提示：加一点点淀粉，煎出来的肉会更加嫩滑哦!)

2，把土豆去皮后切成比肉片宽一点的条，然后用水煮一分钟捞起.

3，将肉片摊开，将水淀粉抹均到肉片上，把两至三条土豆放到肉片上卷成筒上.(贴心提示：把水淀粉抹到肉片上是为了煎肉卷的时候肉片不会散开.)

4，将两勺油烧热，把肉卷放到油里煎，煎至变色，起锅即可.

5，在锅中留油，按个人的喜好用高汤，酱油，盐，鸡精做成浓汁.倒到煎好的肉卷上，完成!

Answer 4

1、先将里脊肉切成薄片，然后加盐，酱油，鸡精，米酒稍稍腌一腌(贴心提示：加一点点淀粉，煎出来的肉会更加嫩滑哦!)

2、把土豆去皮后切成比肉片宽一点的条，然后用水煮一分钟捞起。

3、将肉片摊开，将水淀粉抹均到肉片上，把两至三条土豆放到肉片上卷成筒上。(贴心提示:把水淀粉抹到肉片上是为了煎肉卷的时候肉片不会散开。)

4、将两勺油烧热，把肉卷放到油里煎，煎至变色，起锅即可。

5、在锅中留油，按个人的喜好用高汤，酱油，盐，鸡精做成浓汁.倒到煎好的肉卷上，完成。

Answer 5

做法步骤

1、里脊肉切片，加入料酒，盐，十三香腌制半个小时

2、土豆，黄瓜，红椒，豆角切条备用（豆角先焯水两到三分钟）

3、锅内倒少许油，依次放入土豆，豆角，红椒翻炒出锅前加少许盐（真的只要一点点）

4、腌好的里脊肉平铺，蔬菜条放在上面，然后卷起来，用棉线缠上固定

5、卷好的肉卷

6、锅内倒少许油，放入肉卷煎，肉的连接处比较厚一定要多煎一会

7、煎肉的时候顺手调个汁，等量酱油和蚝油，再加一勺蜂蜜，搅匀，在肉差不多煎熟的时候浇到肉卷上面，待入味后即可出锅

8、完成！