猕猴桃,又称奇异果,猕猴桃有什么营养价值?
猕猴桃,又称奇异果,猕猴桃有什么营养价值?
1.猕猴桃是一种营养价值极高的水果。其可溶性固形物含量为14~20%。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸。它富含矿物质。每100克纸浆含有27毫克钙、26毫克磷和1.2毫克铁。还含有胡萝卜素和多种维生素,其中维生素C的含量为100毫克。
2.猕猴桃中的维生素含量高于很多水果,能有效治疗坏血病,有助于美化皮肤,使皮肤更白,维生素C还能帮助降低血液中的胆固醇含量,扩张血管,降低血压,是高血压患者的保健水果。猕猴桃果汁可以抑制黑色素瘤和皮肤癌的发生;猕猴桃水果中含有精氨酸,心脏病专家发现精氨酸可以改善血液流动,防止动脉血液中血凝块的形成。猕猴桃天然抗氧化剂含量排名第四;叶黄素是猕猴桃中发现的重要植物化学物质,与前列腺癌和肺癌的防治有关。猕猴桃是成熟时含有叶绿素的稀有水果之一。
3.猕猴桃还能提高人体的蛋白质水平,和蜂蜜一起服用还能明目,还有一定的抗过敏作用。猕猴桃是营养丰富的水果,其中富含维生素C、钾、钙、胡萝卜素等营养元素。具有美容、排毒、清肠、降低胆固醇浓度、预防心血管疾病的功效。猕猴桃富含维生素C,被誉为水果世界的“VC之王”。与其他水果相比,同等重量的猕猴桃维生素C含量是苹果的10倍,葡萄的2.5倍,石榴的7倍。维生素C是一种天然抗氧化剂,具有清除体内自由基的作用。经常吃猕猴桃有助于美化皮肤,延缓皮肤衰老,降低血液胆固醇水平,扩张血管,降低血压。