Question

豆芽的营养成分及功效有哪些？

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Answer 1

豆芽的营养成分及功效有哪些？

1.豆芽含有大量的蛋白质和维生素。经常食用豆芽可以促进生长，提高人体免疫力。此外，豆芽脂肪和碳水化合物含量高，可以为人体提供足够的热量，帮助人体新陈代谢。豆芽还含有粗纤维，能刺激肠胃蠕动，有效预防便秘，及时排除体内毒素。豆芽还含有干扰素诱导剂，具有抗疲劳和抗癌作用。

2.富含维生素C. 豆芽富含维生素C，可以补充人体所需。而且，对于女性来说，维生素C可以起到美容的作用，同时可以降低人体的胆固醇含量，预防高血脂等疾病。纤维素。豆芽中所含的膳食纤维可以促进人体胃肠蠕动，从而加速人体胃的吸收和消化，对于一些朋友来说对缓解便秘有很好的作用，但不要多吃，以免适得其反，引起肠胃不适。适当食用豆芽可以有效排出人体内残留的毒素，可以清理肠胃，从而也可以清热解毒，在炎热的夏天清凉消暑。此外，它吃起来清爽可口，受到许多人的喜爱。

3.豆芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素、胡萝卜素、烟酸、磷、锌等多种矿物质，其中有很多用途。由于含有纤维素，豆芽与韭菜同炒，可用于防治老人和幼儿便秘，安全有效。豆芽含有多种维生素。经常食用对维生素B2缺乏引起的舌溃疡和维生素C缺乏引起的疾病有辅助治疗作用。美国人非常看重豆芽，认为豆芽是最适合肥胖人群的蔬菜之一。豆芽富含维生素C，可治疗坏血病；还能清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，预防心血管疾病。绿豆芽还含有核黄素，非常适合口腔溃疡人群。还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，具有预防消化道癌症(食管癌、胃癌、直肠癌)的功效。

Answer 2

一.营养成分

含有维他命C。豆芽菜中带有丰富多彩的维他命C，可以补充身体所需，并且针对女士而言，维他命C能够具有美容护肤的实际效果，另外又可以减少身体胆固醇的成分，针对高血液等病症开展一定的防止。

甲基纤维素。豆芽菜中所带有的膳食纤维素能够推动身体肠胃蠕动，进而加速身体胃肠消化吸收和消化吸收，针对一些便秘的盆友而言具有非常好的减轻功效，但也不必多吃，以防得不偿失，造成胃部不适。

二.作用

清热去火。适当服用豆芽菜能够合理排出来身体残余的内毒素，对其胃肠具有清除的功效，进而也可以在酷热的夏天，对身体具有清热去火又解暑的作用，并且再再加吃起来清新爽口，遭受很多人的钟爱。

消肿利尿。现实生活中有很多人看上去很肥，但事实上仅仅水肿罢了，豆芽菜不但能够有利排尿，并且还能够合理清除身体水肿，具有美容护肤身体排毒的作用，非常合适女性朋友服用，并且在某种意义上还能够淡化老年斑，充分发挥美白皮肤的作用。

Answer 3

豆芽还有丰富的维生素，蛋白质，钙和各种矿物质元素，可以促进肠胃蠕动，增强骨骼，提高免疫力和抵抗力，补充非常丰富的蛋白质，增强体质。

Answer 4

豆芽含有很多的蛋白质和维生素，吃豆芽可以促进生长发育，增强免疫力，它含有较多的碳水化合物，促进肠胃蠕动，促进人体代谢。

Answer 5

豆芽里面的营养成分非常丰富，有很多的蛋白质，还有维生素，有脂肪，碳水化合物，可以提高人们的免疫力，促进生长发育，预防一些疾病，可以缓解便秘，可以抗氧化。