#早餐怎么做最有营养#
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浙江兴久餐饮
2024-12-28 广告
2024-12-28 广告
食品安全是个大问题它与食堂餐饮相生相伴,但近年来发生的众多食品安全事件让人们说虎色变。而现在很多的食堂都采用外包的形式,不仅节约了成本也为员工提供了便利。但是食堂外包出去安全从何保障?食品安全事故的层出不穷也让很多企业有了新的考虑,为员工提...
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糕
糕点作为是早餐是爱吃甜食人的福利,下面两款都是分享的山药糕,秋天正式吃山药的季节,我们可以适当的吃一些,对身体也是有好处的。下面两款虽然都是山药糕,但是做法完全是不同的。
山药糕
这款山药甜点好吃不粘牙,奶香味浓郁,暄软又劲道,可以作为一道零添加的小零食给小孩子吃;
〖 食材清单 〗
山药200克、黑芝麻100克、白芝麻20克、白糖120克
面粉100克、花生油100、100克牛奶、糯米粉250克、枸杞适量
〖 制作步骤 〗
1、山药200克去皮,切小段,上锅蒸熟,上汽后大火蒸10分钟就差不多了;
2、现在来做一个芝麻馅儿:黑芝麻100克、白芝麻20克、白糖100克、面粉100克、花生油100克,拌匀,不喜欢吃这个馅儿的也可以用豆沙,不过我还是觉得芝麻馅儿的更香;
3、山药蒸熟后取出来,趁热加20克白糖捣成泥,尽量捣细腻一些,100克牛奶拌一拌,少量多次的添加糯米粉250克;
4、现在来揉面,这个面团要软硬适中不粘手,也不会裂开就可以了,整理下,搓成长条,分成大小相等的面剂子,再搓圆,压成小饼,用手指把小饼转开,包上芝麻馅,用虎口转动的方式收口,整理下,山药糕的生坯就做好了;
5、盘子底部刷一层食用油,山药糕放进去再撒一点干糯米粉,上锅蒸熟,大火10分钟,趁这个时间我们来炒一点干糯米粉;
6、不粘锅无水无油,糯米粉 100克,小火慢慢的炒,闻到有香味就可以出锅了,这里要提醒一下的就是一定要用小火去炒,山药糕也蒸熟了,趁热撒上炒熟的糯米粉,摆上枸杞,好吃又好看的山药糕就完成了。
糯米本来就是软糯的口感,加了山药后吃起来会更加的软绵一些,香气就不用说了,淡淡的牛奶香气和浓厚的芝麻香实在是太诱人了,掰开满满的全是馅儿!
这一款山药糕,看上去像冰皮月饼,吃起来像冰淇淋,做法简单 ,口感绵软,和上一款的口感又完全不一样哦。
糕点作为是早餐是爱吃甜食人的福利,下面两款都是分享的山药糕,秋天正式吃山药的季节,我们可以适当的吃一些,对身体也是有好处的。下面两款虽然都是山药糕,但是做法完全是不同的。
山药糕
这款山药甜点好吃不粘牙,奶香味浓郁,暄软又劲道,可以作为一道零添加的小零食给小孩子吃;
〖 食材清单 〗
山药200克、黑芝麻100克、白芝麻20克、白糖120克
面粉100克、花生油100、100克牛奶、糯米粉250克、枸杞适量
〖 制作步骤 〗
1、山药200克去皮,切小段,上锅蒸熟,上汽后大火蒸10分钟就差不多了;
2、现在来做一个芝麻馅儿:黑芝麻100克、白芝麻20克、白糖100克、面粉100克、花生油100克,拌匀,不喜欢吃这个馅儿的也可以用豆沙,不过我还是觉得芝麻馅儿的更香;
3、山药蒸熟后取出来,趁热加20克白糖捣成泥,尽量捣细腻一些,100克牛奶拌一拌,少量多次的添加糯米粉250克;
4、现在来揉面,这个面团要软硬适中不粘手,也不会裂开就可以了,整理下,搓成长条,分成大小相等的面剂子,再搓圆,压成小饼,用手指把小饼转开,包上芝麻馅,用虎口转动的方式收口,整理下,山药糕的生坯就做好了;
5、盘子底部刷一层食用油,山药糕放进去再撒一点干糯米粉,上锅蒸熟,大火10分钟,趁这个时间我们来炒一点干糯米粉;
6、不粘锅无水无油,糯米粉 100克,小火慢慢的炒,闻到有香味就可以出锅了,这里要提醒一下的就是一定要用小火去炒,山药糕也蒸熟了,趁热撒上炒熟的糯米粉,摆上枸杞,好吃又好看的山药糕就完成了。
糯米本来就是软糯的口感,加了山药后吃起来会更加的软绵一些,香气就不用说了,淡淡的牛奶香气和浓厚的芝麻香实在是太诱人了,掰开满满的全是馅儿!
这一款山药糕,看上去像冰皮月饼,吃起来像冰淇淋,做法简单 ,口感绵软,和上一款的口感又完全不一样哦。
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