盐焗鸡粉的配料有哪些?

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青灯教育笔记
高能答主

2022-04-04 · 娱乐领域创作者
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盐焗鸡粉的配料有食用盐、谷氨酸钠、淀粉、沙姜粉。

盐焗鸡粉选用特色香辛料精心调制而成,尤其适用于鸡鸭、猪等肉类以及鱼、虾、贝等海鲜的盐焗,操作简单方便,味香且咸鲜带甘,随时可烹制出专业盐焗的美味!

沙姜粉就是沙姜晒干后磨成的粉,比一般的辣椒粉味道浓烈。其作用是诱出食物的香味,增加鲜味,可制作:隔水沙姜鸡,沙姜焗猪利。

盐焗鸡翅:

材料:鸡翅4个、盐焗鸡粉1包(30g)、食用油、盐适量、大蒜粒1个、香菜1棵。

步骤:

1.鸡翅洗净,均匀地抹上一层海天百焗易盐焗鸡粉,腌1个小时。

2.起油锅,放入大蒜粒、鸡翅,改小火,翻面,直至鸡翅两面均变成浅黄色。

3.鸡翅煎熟后,即可关火装盘,摆上香菜装饰即可。



樱桃有丸子爱学习
2022-03-26 · 生活不止眼前的苟且,还有诗和远方
樱桃有丸子爱学习
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盐焗鸡粉的配料有:鸡肉粉、食用盐、沙姜粉、香辛料、食品添加剂等。

鸡肉粉是选取剥离骨头的鸡肉,采用高温高压的现代工艺经烹饪、淬取、风干,不添加任何调香、调鲜、调味成分,有效保留天然鸡肉的风味、滋味和营养成分制成的。

食用盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。

沙姜粉就是沙姜晒干后磨成的粉,比一般的辣椒粉味道浓烈。其作用是诱出食物的香味,增加鲜味。

香辛料是指一类具有芳香和辛香等典型风味的天然植物性制品,或从植物(花、叶、茎、根、果实或全草等)中提取的某些香精油。







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