盐焗鸡粉具体配方及比例

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李和霖
2023-04-10 · TA获得超过8.6万个赞
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盐焗鸡粉具体配方及比例:

沙姜粉15克、盐5克、糖5克和味精5克,混合调匀即自制成功。 

盐焗鸡制作方法如下:

  1. 准备鸡翅300克、盐焗鸡粉20克、姜片6克;

  2. 加入一半自制的盐焗鸡粉,抓匀腌制20分钟;

  3. 锅中煮沸水下鸡翅,放入姜片;

  4. 水再次煮开后,再次加入剩下的盐焗鸡粉,转中火煮7分;

  5. 关火,捞出鸡翅过凉水;

  6. 控干水分摆盘,盐焗鸡完成。

云起云戢碧
2019-12-28 · TA获得超过3.8万个赞
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盐焗鸡粉具体配方及比例:
金郁金姜黄粉
6

食盐26

味精
10

I+G0.5

专用小麦粉
38

白砂糖
12

肉香粉5305
6

SP
001
1

姜粉
0.2

葱粉
0.2

科源HVP308
2

严格按以上比例进行调配或添加即可。
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海梓维宗烟
2020-03-28 · TA获得超过3.6万个赞
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盐焗鸡调料配方:
编号:bc070303-5
金郁金姜黄粉
6
食盐26
味精
10
i+g0.5
专用小麦粉
38
白砂糖
12
肉香粉5305
6
sp
001
1
姜粉
0.2
葱粉
0.2
科源hvp308
2
严格按以上比例进行调配或添加!!!
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