Question

糖醋排骨怎么做好吃

Answer 1

糖醋排骨的制作方法如下:
食材:排骨500克、糖、醋、酱油、姜、葱、盐、油、鸡精、料酒。
1.将准备好的糖醋排骨放入锅内冷水中，加入料酒、姜片、焯水备用。
2.另起锅烧热油，加入一些冰糖，小火煸炒至红色。
3.然后加入煮好的排骨，快速翻炒上色。
4.然后煮酱油，陈醋，料酒调味。
5.加入淹没排骨的水，煮沸，煨20分钟。
6.最后开大火收浓汤，即可出锅。糖醋排骨做好了。

Answer 2

糖醋排骨吃起来又甜又脆，每次我家宝宝看到我做的这个菜，都会吃一大碗饭。可以照以下的方法，做出来的糖醋排骨既简单又好吃。

我们要买来新鲜的猪小排，因为猪小排做出来的糖醋排骨也较好看。回到家之后，我们先把猪小排剁成一节一节的，最好三公分，这样有助于宝宝咀嚼。然后焯一下水，焯好之后我们要再用冷水洗一下，因为上面有很多的血沫，洗好之后，就把猪小排用少量的盐腌制到30分钟，把里面的水分腌出来。有些人在做糖醋排骨之前，会先把猪小排炖烂，这样比较适合牙齿不好的老人。

烧一个热油锅，把猪小排放在里面炸制两面黄，捞起来控油，放到盘子里摆好。另起一口锅，放入一些番茄酱、红糖、清水、淀粉勾芡，做好之后，直接倒在我们摆好的猪小排上面，不仅颜色好看，吃起来还有番茄的酸甜味。

Answer 3

糖醋排骨

〖主料〗100g猪小排。辅料：7g白芝麻、60g冰糖、3根小葱、4片姜、4勺白醋、2勺料酒、1勺盐、1勺鸡精。
做法步骤：
1、煮一锅开水，倒入排骨焯水捞出，用清水清洗干净，放入煮锅，加入冷水、料酒、葱姜，大火烧开，中小火炖45分钟左右，将排骨捞出，沥干水分备用。
2、锅中倒入足量的油，放入排骨炸，排骨炸到表面呈金黄色之后捞出，排骨汤留着待会用。
3、锅中留底油，加入冰糖翻炒几下，加入白醋、生抽，再加入排骨汤，大火烧开之后转中小火焖15分钟，等汤汁还剩下一小半的时候，加入白芝麻翻炒，再加入一勺盐，轻轻调味，大火收汁，让汤汁全部裹在排骨上就可以了。
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