Question

西兰花虾仁怎么做好吃又简单

Answer 1

用料主料西兰花200克胡萝卜30克虾仁6个辅料蚝油1汤匙油适量蒜3瓣盐1茶匙。

西兰花炒虾仁的做法1.因为西兰花的生长结构不好清洗，还容易藏匿小虫子，所以用盐水浸泡30分钟，然后清洗干净，择成小朵2.胡萝卜切片3.虾仁去头、剥皮，从背部下刀剖成两半，这样虾仁遇热后会卷起来，很好看4.锅中烧水，放少许盐，水开后放入西兰花和胡萝卜片焯水1分钟，这时西兰花颜色成翠绿色捞出过凉水，然后控水待用5.焯西兰花的水中倒入少许料酒，放入虾仁焯1分钟捞出控水6.蒜切片7.净锅上火，放植物油，油热后，放入蒜片爆锅8.倒入西兰花、胡萝卜片和虾仁翻炒片刻9.加入一汤匙蚝油翻炒均匀10.加入1茶匙盐调味，翻炒均匀即可出锅。

西兰花是一种抗癌效果比较好的蔬菜，经常吃一些对预防癌症的发生会起到很好的作用。西兰花可以用来凉拌，热炒都适宜。做法多种多样。虾仁西兰花也是一种很平常的菜肴，大多数的人都喜欢吃。虾仁含有人体需要的钙质和高蛋。