Question

塑料袋能装热食物吗

Answer 1

塑料袋不能装热食物。

塑料袋的成分主要是聚乙烯，熔点在120℃左右，高温食物温度一般在180℃到240℃之间。塑料袋的成型必须依赖各种添加剂，遇到高温，挥发出的添加剂必然对人体健康有害。塑料遇上高温必然发生分解，分解出的物质容易引起食物中毒。

符合国标的食品级塑料袋，才能装热食，市面上常见的塑料袋一般都是聚乙烯（PE）材质，但只有符合国标的食品级塑料袋才可以盛装热食物。

不过，即使是食品级塑料袋，也千万不能放进微波炉加热或者放入锅中蒸煮。加热时温度很高，超过塑料袋的熔点，塑料会受热变形、熔化，甚至粘在食物上。

而且，专家提醒，虽然食品级的塑料袋无毒，但是塑料袋表面印刷油墨并不是完全无毒的，温度过高则可能存在一定的食品安全风险。

现在纸质打包盒也很流行，比如披萨、汉堡之类的食物都会用到。纸质打包盒有层滑滑的是一层塑料膜，叫做“聚乙烯涂层”。在铸造成型时会在纸质表面镀一层薄薄的聚乙烯塑料涂层，就相当于有一层塑料薄膜覆盖在纸面上。

这样一来，纸餐盒不仅能耐受90℃左右的高温，还能很好地隔水，打包食物、对付冷饮和热饮，都没问题。不过，微波炉的高温下，那层塑料膜有可能分解出有毒物质，所以尽量不要用包装纸加热食物。