Question

番茄可以和豆腐一起吃吗?番茄能和豆腐同吃吗?

Answer 1

豆腐白白嫩嫩的，特别的适合做汤吃，营养又美味。那么番茄可以和豆腐一起吃吗?番茄能和豆腐同吃吗?

番茄可以和豆腐一起吃吗
营养医师介绍番茄是可以和豆腐一起吃的，因为番茄中的茄红素不会和豆腐里的蛋白质、卵磷脂类营养物质产生排斥反应的，最后将番茄在油中炒制一两分钟，这样番茄红素才会被人体重复吸收，然后放入豆腐，可以做汤、炒菜都很好。
番茄豆腐汤的做法
原料：番茄、南豆腐、芹菜

做法：

1.用刀在番茄顶端划十字，在开水里烫过，剥去外皮，切成小块。

2.南豆腐切成小块；一小段芹菜切碎。

3.锅热倒油，放入番茄块，加盐，炒至番茄化成汁。放入豆腐，加开水没过豆腐，炖煮10分钟，加点生抽调味，洒上芹菜末，淋点香油即可起锅。