Question

玉米面不用热水烫吗

Answer 1

需要用开水汤面。

主料：玉米粉120g、面粉50g

辅料：油适量

1、准备玉米粉和面粉。

2、充分将两种粉拌匀。

3、慢慢加入适量沸水。

4、和成柔软的面团略醒发。

5、用手取一块面团团光滑。

6、搓成一头略尖的形状，用拇指在底部边转边按一个深深的洞。

7、蒸格上刷少许油。

8、蒸锅中加入适量水，烧至上气，放上摆好窝头的蒸格。

9、盖上盖子。

10、大火蒸十五分钟左右关火。略闷几分钟开盖即可。

11、成品。