Question

瑶柱粥的做法是怎样的？

Answer 1

制作瑶柱粥需要准备：大米、糯米、姜一块、瑶柱10粒、清水、碗、盐，制作时先将米浸泡，瑶柱清洗干净，姜切丝瑶柱切碎后随同米一块放到锅里加水煮即可，具体步骤如下所述：

1、首先准备：大米、糯米、姜一块、瑶柱10粒。

2、米淘净后用水泡一夜。

3、瑶柱冲净，用水用泡一夜。

4、姜切丝、瑶柱捞出切碎。

5、把瑶柱、米全部连水一起倒锅中，放下盐。

6、放入一个粥匙，盖上盖煮。

7、最后煮至米烂，瑶柱出味，粥变粘稠即可关火。

注意事项：

制作瑶柱粥时，需要注意要将米淘洗干净，否则影响口感，煮时要注意安全，以防烫伤，同时整个制作过程要注意卫生。