Question

做凉粉可以用什么粉做？

Answer 1

可以用绿豆淀粉做，具体做法如下：

主料：绿豆淀粉100g 

辅料：酱油20ml、醋10ml、糖5g、辣椒油5ml、蒜3瓣、香菜1根、花生碎5g、香油5ml、水600ml

步骤一：用100毫升清水将绿豆淀粉化开；

步骤二：将剩余的500毫升水倒入锅内，启动“煮面条”功能，开锅后剩余5分钟时，将化开的淀粉均匀的倒入开水中；

步骤三：用勺子快速搅拌，直止烹饪程序结束；结束后将锅内食材晾3-4小时；

步骤四：将香菜切碎，蒜捣碎，与其他调料调成碗汁；凉粉切条，或者切块；

步骤五：倒入碗汁搅拌均匀即可食用。