Question

鸡炖鱼的做法

Answer 1

准备材料：草鱼块750克，鸡肉块750克，虫草花20克，浓汤宝2块，盐2克，豆瓣酱2大勺，生抽1大勺，花生油20克，葱段适量，姜3片，蒜5瓣，香菜适量

1、容器中放入鱼块，加盐腌20分钟备用。

2、准备好的鸡块焯水后捞出备用。

3、20分钟后，在锅中倒入花生油，放入鱼块中火煎制。

4、鱼块煎到两面变成金黄色的时候盛到盘中备用。

5、锅中倒油，放入葱段和姜片爆香。

6、锅中放入鸡块翻炒均匀。

7、接着加入准备好的浓汤宝。

8、再加入豆瓣酱、水和盐炖煮30分钟。

9、30分钟后，加入准备好的虫草花炖5分钟。

10、最后放入鱼块炖30分钟。

11、出锅前撒上香菜，鸡炖鱼就做好了。