Question

海鲜酱的用途

Answer 1

海鲜酱能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味，以下是海鲜酱豆腐的制作方法：

主料：鱿鱼100g、扇贝50g、虾仁30g、豆腐250g

辅料：花生油15ml、豆瓣酱30g、青椒20g、胡萝卜15g、大蒜10g 

步骤：

1、准备食材

2、热锅放油，放入豆腐煎一会

3、煎另一面

4、放入鱿鱼、虾仁、扇贝肉

5、翻炒几下

6、放入胡萝卜

7、放入青椒

8、放入豆瓣酱

9、翻炒一会即可

10、盛出即可上桌享用