Question

鸡肉和鸭肉哪个热量高

Answer 1

鸭肉热量高，每100g鸡肉含有热量111千卡，每100g鸭肉热量240.00千卡。

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

扩展资料：

青椒炒肉的做法

准备材料：鸡胸肉、青椒、老干妈

步骤：

1、鸡胸肉切片。

2、放入半勺鸡粉和少量盐。

3、用手抓揉均匀，腌制十分钟。

4、青椒洗干净。

5、切成片。

6、油锅烧热。

7、放入青辣椒，加入适量盐煸炒至辣椒微微变软。

8、把鸡肉片倒进去一起翻炒。

9、鸡肉变色，放入老干妈炒至入味即可。

10、成品。

参考资料来源：百度百科-鸡肉

参考资料来源：百度百科-鸭肉