高二化学:有机化学

(1)向鸡蛋清水溶液人中加入硫酸、硫酸铜、甲醛溶液以及加热时,都会产生______,且生成的______不溶于水,说明蛋白质_______发生了改变,称为_______.... (1)向鸡蛋清水溶液人中加入硫酸、硫酸铜、甲醛溶液以及加热时,都会产生______,且生成的______不溶于水,说明蛋白质_______发生了改变,称为_______.
(2)高温消毒就是利用高温加热得方法使细菌(主要成分是蛋白质)_______,日常生活中还常用_________、________、_________等进行杀菌消毒。
3.血红蛋白是一种含铁元素的蛋白质,经测定其含铁的质量分数为0.34%。若其分子中至少有1个铁原子,则血红蛋白分子的最小相对分子质量是多少?
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zhziscool
2010-09-23 · TA获得超过1064个赞
知道小有建树答主
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絮状沉淀、沉淀不溶于水、蛋白质性质改变、称为蛋白质的变性、
体内的蛋白质变性、紫外线照射、酒精消毒、喷洒消毒液(苯酚溶液等)、
说明56/M=0.34%
求得M=560000/34=16471
不明白就问我好了、HI我就行、、、
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