Question

柿子的含糖量高吗

Answer 1

较高。

柿子属于一种比较常见的水果，里面含有大量的糖分及多种维生素，还包括胡萝卜素、黄酮类等，具有一定的食用价值。柿子含糖量相对其他水果较高，一般包括蔗糖、葡萄糖及果糖。

平常在食用柿子时，也要注意食用量。更不建议空腹吃柿子。

注意事项：

尽量不要服用柿子皮。

因为柿子中的鞣酸多集中于柿皮中，越涩的柿子其中的鞣酸含量越高，但是在其脱涩过程中，不可能将鞣酸全部脱尽。

勿一次性大量食柿。

因为柿子中的鞣酸除了会形成胃石，其还会与钙、铁、锌等矿物质形成不被人体吸收的化合物，造成上述物质难以被人体正常吸收，而且柿子的含糖量较高，故建议少量服用，一般建议每次服用柿子不多于200g。

服用时一定要搭配合理。

富含蛋白质类物质如：螃蟹、虾、鱼等及黑枣、红薯、海带、酸菜均不宜与柿子同吃。