芹菜可以用来炒什么
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用来炒肉、炒香干、炒虾仁、都可以。芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜,也可以配以红辣椒,菜品红黄绿相间,色香味俱全,营养价值丰富,操作简单,容易上手,适合初学者。
食材准备:芹菜2根、生抽2勺、盐适量、料酒2勺、蒜2瓣、淀粉1勺、瘦肉250克、红辣椒4个
步骤——
1、芹菜,红辣椒,蒜切好备用!
2、猪肉加料酒,生抽,盐腌制10分钟
3、开火锅中倒油把蒜倒进去爆香,然后把腌制好的肉倒入,大火翻炒约2分钟
4、最后倒入芹菜,加盐,小火翻炒5分钟!
5、成品
扩展资料:
营养价值——
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。加上瘦肉,可谓色香味俱全。
参考资料:百度百科-芹菜炒肉
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推荐于2017-12-16
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芹菜,有降血压、清肝火的功效,对口腔溃疡等有很好的缓解作用。
做法一:
将芹菜去叶,切段;香干切丝;枸杞泡好;)热油锅,将芹菜香干入锅快炒后,加盐,枸杞,鸡精入味后盛盘即可。
做法二:
芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;香干先横批切成两半的片,再改刀成丝;热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味;倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火10秒钟即可。
做法三:
芹菜300克、香干150克、盐1,5小匙(3克)、鸡精少量。将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;香干先横批切成两半的片,再改刀成丝;热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味;倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和鸡精,炒匀后大火10秒钟即可。
做法四:
芹菜,香干各适量。香干洗干净切丝待用。芹菜叶子去掉,切段洗干净;锅中烧水,水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水,水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。锅中底油,放葱花,姜片爆香一下,倒入香干,加点盐,酱油爆炒一下。倒入焯过水的芹菜,加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长,因为芹菜已经焯过水了,大火炒个2到3分钟,加点鸡精就可以起锅了。
提醒:选购芹菜应挑选梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少者。芹菜炒香干对肝热高血压患者效果尤其好,但是对肾性高血压患者就不太合适,患有肾炎或肾性高血压的人可以改吃芹菜配西红柿。
做法一:
将芹菜去叶,切段;香干切丝;枸杞泡好;)热油锅,将芹菜香干入锅快炒后,加盐,枸杞,鸡精入味后盛盘即可。
做法二:
芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;香干先横批切成两半的片,再改刀成丝;热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味;倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火10秒钟即可。
做法三:
芹菜300克、香干150克、盐1,5小匙(3克)、鸡精少量。将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;香干先横批切成两半的片,再改刀成丝;热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味;倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和鸡精,炒匀后大火10秒钟即可。
做法四:
芹菜,香干各适量。香干洗干净切丝待用。芹菜叶子去掉,切段洗干净;锅中烧水,水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水,水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。锅中底油,放葱花,姜片爆香一下,倒入香干,加点盐,酱油爆炒一下。倒入焯过水的芹菜,加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长,因为芹菜已经焯过水了,大火炒个2到3分钟,加点鸡精就可以起锅了。
提醒:选购芹菜应挑选梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少者。芹菜炒香干对肝热高血压患者效果尤其好,但是对肾性高血压患者就不太合适,患有肾炎或肾性高血压的人可以改吃芹菜配西红柿。
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好多都可以的 比如 肉片、豆干、胡萝卜、鱿鱼 腰果 等等 你可以查查它的相克食物是什么 只要不用相克的食物 其他的可以随便尝试的啦
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可以炒肉 炒相干,炒香肠,炒火腿哦
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