Question

用淀粉碘化钾和食醋检验加碘盐时食醋什么用？

Answer 1

首先说明食盐里的碘试剂不是碘单质.因为碘单质有毒，它的性质也非常不稳定，稍微遇热即可升华。（升华是化学名词，固态物质不经熔化就直接变成气态的现象叫做升华。冬天洗过的衣服晾在外面冻成冰，后又慢慢变干，就是由冰直接变成水蒸气的升华过程）。
一开始咱们国家食用盐加碘用的是碘化钾,由于其味涩且不稳定易分解，后来就用稳定且无味的碘酸钾代替碘化钾，一直沿用至今。
验证是加碘盐的最简单方法是：取适量食盐放入适量食醋中，再加入一张淀粉——碘化钾试纸（化学试剂药店有售），加热。若试纸变蓝证明是加碘盐；未变蓝，说明是无碘盐。

Answer 2

用醋，酸化碘化钾淀粉溶液，如果是加碘盐试液变蓝色因为氢离子，碘离子，碘酸根离子三者发生反应生成碘和水，碘使淀粉变蓝色。

Answer 3

碘盐中的碘是存在于KIO3中的，以IO3-的形式存在。可通过如下方法检验加碘盐中的IO3-：取少量样品，溶解于水中，加入KI的淀粉溶液，最后滴加食醋使溶液呈酸性,单质碘遇到淀粉呈蓝色

Answer 4

溶解作用和提供一定的PH值