川菜和家常菜有什么区别

什么菜是川菜什么菜是家常菜他们的区别在什么地方... 什么菜是川菜什么菜是家常菜他们的区别在什么地方 展开
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笑笑__299
2014-04-28 · TA获得超过234个赞
知道答主
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川菜与家常菜是划分角度不同所产生的两种概念。川菜是以地方风味来划分出来的以四川地区特色为主的菜系;而家常菜是与官府菜和宫廷菜相对而言的,所有地方菜系都有家常菜(老百姓自家平时吃的)和官府菜、宫廷菜(官宦人家和皇家吃的大菜)的具别。 所以这两个概念没有可对比性,川菜里本身就有很多的家常菜,也有一些是官府和宫廷菜(还有一些是现在的国宴菜)。
觉肆肆k
2014-04-28 · 超过59用户采纳过TA的回答
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这是包含于被包含的关系,家常菜可以包括川菜,川菜做法是家常菜做法的一种
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孝雨些9420
2014-04-28 · TA获得超过423个赞
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川菜之味,以麻辣见长 家常菜么 以家常为主 举个例吧 比如你老公很喜欢吃 麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜的一种 但是你在家里吃完发的时候 你做了这个是川菜的一种 但是你若在家里做了 经常做 那就算你家家常菜了 川菜是中国八大菜系的一种 家常菜是你心里怀着亲情做得一种 你在家里为你老公做得菜不管是那个系别的 只要你在家做的 常常做得 那就算家常菜
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