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蛏子黑黑的东西是什么
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经过用放大镜仔细观察,会看出,这些黑色的东西少量的是蛏子的消化系统,主要的黑色物质是浮游生物与小型的藻类,不是海沙,蛏子是不吃海沙的,但其消化系统也有很少量的泥沙,是蛏子在吃海澡和浮游生物时带入的泥沙,这些泥沙能帮助蛏子消化食物。不是蛏子的粪便,蛏子的粪便经过消化后是顺着下阶段排出了体外,是不会保存在消化系统包囊中的,买来蛏子食用前,应该将这部分黑色物质用指甲掐开,用水冲洗一下再抓一把蛏子双手揉搓一下再冲洗再烹饪没问题了,蛏子这黑色部分不清除掉会影响蛏子的海鲜风味,会有一丝乖乖的味道。但是不清除黑色部位直接烹饪经高温后也不会有什么大问题,只不过味道差了不少。请采纳,谢谢。
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