Question

我是新手，不会做什么菜，我需要比较快做好的菜谱（从手工到做到可以食用25分钟内），网上搜索到的大多

我是新手，不会做什么菜，我需要比较快做好的菜谱（从手工到做到可以食用25分钟内），网上搜索到的大多对我而言比较贵，希望菜类材料不要过贵，因为我把这这些菜谱当日常来做饭菜，望有经验的前辈们帮帮我。

Answer 1

Answer 2

Answer 3

优酷上很多做菜的视频，比菜谱要更直观。你去看看就了解了。

Answer 4

煎带鱼:1.买4条冷冻带鱼，8分钟即解冻。
2.用剪刀收拾干净切成小段，2分钟完成。
3.带鱼段放入小盆儿，打入鸡蛋1个，盐4分之1羮匙。搅均匀。腌制1分钟。
3.马勺加热，倒植物油2羮匙，油温6成热。放入一半带鱼段，煎制1分钟，翻过来，再煎1分钟，出锅即食。（另一半生带鱼煎制方法同上）

追答

煎苦瓜鸡蛋:1.苦瓜半个，去瓤，切薄片后切细丝，再切细丁。
2.苦瓜丁入盘，打入5个鸡蛋，加盐5分之1匙，搅匀。
3.马勺加热，放植物油2匙，待油温8成热后，放苦瓜鸡蛋液煎制。10秒钟后翻过来，摊匀，20秒出锅即成。

蒜蓉西兰花:这个菜很简单，用时少。
1.买1个西兰花，剪下每个花拖，洗净装盘（花朝上，摆一层即可）。
2.马勺加水，放屉。西兰花放屉上。开锅蒸1分钟即可。盘出锅，倒出水分备用。
3.蒜5瓣切碎，猪瘦肉少许切末（1匙肉末即可）。半匙淀粉放入小碗加少许水搅匀备用。
4.（这个过程仅用2-3分钟！）马勺加热，放植物油1匙，直接放肉末炒匀变色，放花椒面少许翻炒，加蒜末，酱油1匙，翻炒，加水半小碗儿，烧开，倒入淀粉勾芡，搅匀，再烧开时，全部倒在蒸好的西兰花上，既成。

Answer 5

喜欢凉菜还是热菜，凉菜可凉拌豆腐皮什么的，热的话土豆丝，煎鸡蛋什么的都是比较简单易学的，其实做菜也没什么难的，蔬菜什么的都是差不多，就是盐什么的不要放多了，可以少放，要是尝一尝感觉不咸再放，千万不要放多，就拿不出来了

追问

喜欢热菜，我是新手，没有比较详细些的做法吗？

追答

像是炒鸡蛋，你切几个小葱丁，把鸡蛋大碗里，搅一搅，油热了，把葱放进去，再把鸡蛋放进去，用铲子翻一番就行了