Question

韭菜炒什么比较搭配

Answer 1

韭菜炒扇贝比较搭配：

主料：扇贝1500克、韭菜200克。

辅料：胡萝卜50克、调和油15毫升、蚝油10毫升。

步骤：

1、新鲜的扇贝买回来后放入小盆中用清水洗干净。

2、炒锅中放入适量水，水沸腾后将扇贝放入锅中，当扇贝壳打开时将扇贝捞出。

3、将扇贝肉从壳中剥离出来，然后用清水洗干净。

4、准备好其它食材：韭菜洗净后切段，胡萝卜切丝。

5、炒锅中放入适量调和油，油热后将扇贝肉放入锅中。

6、翻炒几下后放入胡萝卜。

7、继续翻炒几下。

8、将韭菜放入锅中。

9、翻炒至韭菜稍微变软些时将适量蚝油放入锅中，用量要根据自己口味调整，然后将食材和蚝油翻炒均匀。

10、将炒好的韭菜扇贝盛入盘中，就完成了。