Question

白灼虾冷水还是热水下锅

Answer 1

要热水下锅，做法如下：

准备材料：对虾7只、植物油8克、香油3克、生姜1块、蒜4瓣、蒸鱼豉油6克、水15克、蚝油3克。

1、首先准备好原材料。

2、虾清理干净，挑去虾线。

3、凉白开、蒸鱼豉油、蚝油，调成汁。

4、将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀。

5、锅里加入适量水，加入姜蒜片，烧开后再煮两三分钟。

6、加入虾煮熟。

7、最后装盘出锅即可食用。