白灼虾是热水还是冷水下锅

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#热议# 生活中有哪些实用的心理学知识？

气切筱8047
2021-09-07 · TA获得超过313个赞

知道小有建树答主

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1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。
白灼虾
2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。
3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。[3][4]
注意事项
灼，是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁，也不加荧，主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短，火候一定要猛，而且物料一定要新鲜。

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syfcyf501223

活跃答主

2022-08-12 · 来这里与你纸上谈兵

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白的线还是热水下锅比较好，很快就熟透了。嫩的

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白灼虾是热水还是冷水下锅

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