Question

像葱又像蒜苗的那种菜叫什么

Answer 1

像葱又像蒜苗的那种菜叫藠头。

藠头的颜色与葱和蒜苗类似，茎叶为绿色，比葱要粗一点，个头比葱大，茎叶也相对较长，但比蒜苗细小一些，底下具有鳞茎，较为肥大，可做成菜品食用。

藠头是百合科、葱属多年生鳞茎植物，鳞茎外皮为白色或带红色，中空，圆柱状，高约有20-40厘米左右，花果期为10-11月。

藠头原产自中国，在长江流域以及南方各地广泛栽培，适应环境能力较强，以排水良好、土质肥沃的壤土或沙质土壤栽种为宜。

藠头味道可口，个大色白，汁多味足，可以制成罐头，也可以当作泡菜食用，具有极高的药用价值，是我国重要的出口创汇蔬菜之一。

藠头形态特征

藠头，石蒜科葱属多年生草本植物，鳞茎长椭圆形，数枚聚生，狭卵状；鳞茎外皮白色或带红色，膜质，不破裂。叶2-5枚，具3-5棱的圆柱状，中空，近与花葶等长，粗1-3毫米。

叶圆柱状、中空，近与花亭等；花亭侧生，圆柱状，下被叶鞘。花葶侧生，圆柱状，高20-40厘米，下部被叶鞘；总苞2裂，比伞形花序短；伞形花序近半球状，较松散；小花梗近等长，比花被片长1-4倍，基部具小苞片；花淡紫色至暗紫色。

花被片宽椭圆形至近圆形，顶端钝圆，长4-6毫米，宽3-4毫米，内轮的稍长；花丝等长，约为花被片长的1.5倍，仅基部合生并与花被片贴生，内轮的基部扩大，扩大部分每侧各具1齿，外轮的无齿，锥形。子房倒卵球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；花丝、花柱伸出花被外。

以上内容参考：百度百科-藠头