Question

正在沸腾的水，撤去酒精灯后，烧杯中的水并不立刻停止沸腾，为什么

Answer 1

刚撤去酒精灯时，烧杯的温度仍高于100℃，会继续为水的沸腾提供能量，所以不会立刻停止沸腾。

Answer 2

撤去酒精灯后，气压突然下降，水的沸点也随之降低，而水温高于外部气压下的沸点，所以会持续沸腾一段时间，内部气压接近常压时，烧杯中水将停止沸腾。

Answer 3

因为沸腾的水达到沸腾温度后要等温度降低以后才会停止沸腾，热量温度降低需要时间，时间的长短要根据空气的温度高低来决定的，所以在常温下及使不在加温水温也不会立即下降

Answer 4

因为刚刚撤去酒精灯水的温度还没有降到沸点以下，一分钟左右水的温度降到沸点以下，就不再沸腾了。

Answer 5

煮水的器皿底部温度高于100°C，移走酒精灯后需要一定时间水温降至沸点以下，停止沸腾。