油炸猪肉丸子怎么才能炸的皮脆里酥.哪位大神帮忙解答一下
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主料
肉酱1000g
辅料
油1000g
盐适量
花椒水600g
五香粉适量
馒头1个
淀粉50g
面粉100g
蒜适量
姜适量
葱适量
鸡蛋3个
味精适量
步骤
1.熬花椒水
2.把馒头弄成碎，皮不要
3.肉酱，把花椒水放凉放入，放入鸡蛋
4.把馒头碎放入
5.把调料全部放入
6.搅拌均匀
7.上锅放油
8.用勺子和手把调好的肉酱弄成圆球
9.油7成热时开始放肉丸
10.炸成外面金黄为止
11.出锅
肉酱1000g
辅料
油1000g
盐适量
花椒水600g
五香粉适量
馒头1个
淀粉50g
面粉100g
蒜适量
姜适量
葱适量
鸡蛋3个
味精适量
步骤
1.熬花椒水
2.把馒头弄成碎，皮不要
3.肉酱，把花椒水放凉放入，放入鸡蛋
4.把馒头碎放入
5.把调料全部放入
6.搅拌均匀
7.上锅放油
8.用勺子和手把调好的肉酱弄成圆球
9.油7成热时开始放肉丸
10.炸成外面金黄为止
11.出锅
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